私房烘焙的必杀技:举一反三的麦昆巧克力转印蛋糕(淡奶油稳定酱的做法)

摘要: 举一反三的麦昆巧克力转印蛋糕私房必备《汽车总动员》里的闪电麦昆,随着汽车总动员3火热上映,小朋友都喜爱的主题


举一反三的麦昆巧克力转印蛋糕

私房必备

《汽车总动员》里的闪电麦昆,随着汽车总动员3火热上映,小朋友都喜爱的主题汽车款蛋糕,宝妈生日首选,转印蛋糕貌似是个不错的创意哦,私房如果没有几个拳头产品怎么面对日渐激烈的市场竞争?眼瞅着自己的产品已经不足以打动越来越刁钻的食客了怎么办?让老师帮你规划麦昆巧克力转印蛋糕吧!

作品特点

巧克力转印蛋糕的高大上装饰品,初学者问没什么基础的,也能做出这么漂亮的图案吗?跟着老师一起学习吧,线下1280的课程,在滋味live线上只需9.9元,可以对巧克力转印的方法举一反三;淡奶油稳定酱的做法。

看着蛋糕上各种高大上的图案好羡慕但是又不会做?没关系!转印技术就是为了没有绘画基础的同学准备的,它可以让我们的蛋糕更精致生动可爱。转印技术本来就是为了让不太擅长画画的人也能做出精细的图案装饰。蛋糕上印上好看的图案So easy!做好戚风、抹上奶油,将这个麦昆图案放上去就搞定了!


教授内容


本期课程将由

贝客工社烘焙老师

亲自为大家讲解和教授


1.这款蛋糕教授大家淡奶油的打发状态、夹馅与抹面的打发状态。还有抹面的手法和技巧;

2.巧克力的调色、巧克力转印勾线及填充技巧;

3.淡奶油稳定酱的做法,大家学会这款蛋糕的装饰手法后就能举一反三作出更多可爱炫酷的巧克力手绘蛋糕!

线下1280的课程,线上9.9元,可以对巧克力转印的方法举一反三;淡奶油稳定酱的做法

材料:

1.纯可可脂巧克力(白、黑)适量;

2.油性色元素:(红、黄、棕、蓝);

3.黄原胶2g;糖粉30g;淡奶油50g;

工具:

裱花袋;抹刀;转台;烤箱;A4大小透明板夹;PVC透明塑料片




如何观看


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举一反三的麦昆巧克力转印蛋糕-私房必备

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老师简介



樊悦老师

贝客工社烘焙老师,五星酒店工作6年


童童妈

贝客工社创始人,烘焙老师,CCTV10特邀嘉宾,大学学习设计,学习过色彩搭配,为央视主持人,神话组合,宝马中国,华视娱乐,中信银行.....做蛋糕设计及教学


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本期编辑:xiaxia

爱生活爱美食爱很多,最大本领就是好吃,最热爱活动就是修炼美食的女汉子。


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